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| 何首乌 |
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首乌鲫鱼汤的做法详细介绍
菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：原本味 工艺：煮
首乌鲫鱼汤的制作材料：
主料：鲫鱼400克
辅料：何首乌10克
调料：胡椒粉1克,盐2克,姜3克,黄酒20克
教您首乌鲫鱼汤怎么做，如何做首乌鲫鱼汤才好吃
1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。
2. 何首乌洗净后加水2杯，用小火熬煮至剩1小杯水时，用纱布过滤留汁待用。
3. 在锅中加入清水4杯和姜（切片）、盐、黄酒，煮沸；放入鲫鱼，煮沸后撇去浮沫，用小火焖煮1小时。
4. 加入何首乌汁煮片刻，撒些胡椒粉即可。
小帖士-健康提示：
1. 何首乌有显著的补肝肾作用，又能补精血不足，配以鲫鱼可加强健脾益气，补虚损作用。
2. 适用于肝肾亏虚，精血不足，脾气虚弱者。
3. 鸡，如果不够大，可去头，脚或切块再蒸。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
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摘自：http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ba46ff6e09760081.htm
2009-6-27 |
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网页更新时间：2014/08/07 |
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何首乌知识网-乌须发、补精血、益肝肾