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何首乌 
何首乌煲牛肉的做法详细介绍
菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 乌发食谱 贫血食谱
口味:原本味 工艺:煮
何首乌煲牛肉的制作材料:
主料:何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克
辅料:黑豆100克,桂圆50克,枣(干)20克,姜5克
教您何首乌煲牛肉怎么做,如何做何首乌煲牛肉才好吃
1. 将黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入八杯清水。
2. 将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时除去肥油及泡沫,略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等,再煮上个多小时,便可以饮汤及食肉了。


小帖士-健康提示:
此菜具有保肝、益肾、养血、乌发的功效。

小帖士-食物相克:
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

 
摘自:http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/ba46ff6e09760081.htm
2009-6-27
 

网页更新时间:2014/08/07

 
   

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